Hanoi Seyahat

“Travellers’ Choice - Tartışmasız En İyiler” Nedir?

Her yıl verilen bu ödül, en yüksek başarı sayılmakta ve Tripadvisor’da Travellers’ Choice - Tartışmasız En İyiler kategorisine giren, gezginlerden sürekli olarak muhteşem yorumlar alan ve sıralama olarak da tüm dünyadaki işletmeler arasında ilk %1’lik dilimde yer alan işletmelere verilmektedir.

Daha fazla bilgi edinin

Hanoi bölgesini keşfedin

Yüzyıllarca süren Fransız ve Çin etkisine rağmen, Hanoi, tamamen (ve gururla) Vietnamlı bir şehirdir. Ancak, Fransız sömürge dönemi binalarının yer aldığı Eski Mahalle’den şehrin çevresindeki 600’den fazla tapınağa ve pagodaya kadar, baktığınız her yerde bu bölgenin katmanlı tarihi görünür. Hoa Lo Hapishanesi veya Ho Chi Minh Mozolesi gibi yerlerden şehrin tarihine doğrudan ulaşabilirsiniz. Her şeyi yürüyerek (veya scooterla) gezin ve şehrin yeni eklemelerinden bazılarında dolambaçlı yollara zaman ayırın: bağımsız sanat galerileri, butik mağazalar ve popüler kafeler. Sadece yemek için geliyorsanız yalnız değilsiniz. Banh mi ve çörek otu kesinlikle olmazsa olmazlardandır, ancak diğer sokak yemeklerine yer açın: çıtır krepler, tavada kızartılmış yılan balığı, karidesli kekler ve hepsini yıkamak için birkaç buzlu bira. Hanoi'nin sunduğu en iyi şeyleri görmek için aşağıdan daha da fazla tavsiye alın.

Hanoi Seyahatinizin Olmazsa Olmazları

Tavsiyelerinizi filtrelemek için bir kategori seçin

Hanoi’ye aşık olmamı sağlayan restoranlar

Hanoi’ye aşık olmam iki seyahatimi aldı. İlk ziyaretimden on yıldan fazla bir süre sonra, geri döndüm ve çiğnenmiş eriştelerden narin yayın balıklarına ve çıtır yılan derisine kadar gerçekten lezzetli yemekleriyle büyülendim (evet, bu gerçekten bir şey). Bu yerlerin sizi de cezbedeceğine eminim.

Chawadee N, Bangkok, Tayland

Backstage - Capella Hanoi
60
Fransız Mahallesi’nde yer alan bu opera temalı restoran, dramı “ateşli rüya” seviyesine kadar çıkarıyor. Bir sahne önü kemeri, “Nouveau Kuzey Vietnam” mutfağını ortaya çıkarma konusunda uzman bir şef ordusunun yer aldığı açık mutfağı çevreliyor. Bu, geleneksel yemeklerin, tavuk salatasında Fransız usulü Bresse tavuğu, şişlerde Ban domuz eti ve böreklerde Sapa alabalığı gibi birinci sınıf malzemelerle süslendiği anlamına geliyor.
Era Restaurant
2.681
Hanoi’nin Eski Kent bölgesinde yer alan bir mutfak kurumu olan Era, danalı erişte çorbası ve kıymalı kızarmış börekler gibi Vietnam standartlarının sadık yorumlarını yıllardır üretmektedir. Büyüleyici sahipleri tarafından yönetilen Era, yemeklerini modaya uygun çanlar ve ıslıklar olmadan yemek isteyen Vietnamlı yemek tutkunları için ideal bir yerdir. En popüler seçeneklerden biri, nefis bir demirhindi sosuyla servis edilen ızgara dana eti ve domuz eti içeren Vietnam barbeküsüdür.
The Hung Ha Noi Snake Restaurant
1.631
Kendinizi maceraperest bir yiyici olarak görüyorsanız yılanı denemelisiniz. Kuzey Vietnam'da, kaygan sürüngen sadece bir incelik değil, migrenden sırt ağrısına kadar her şey için bir tedavi olarak kabul edilir. Yılan konusunda uzmanlaşmış en popüler restoranlardan biri, Hung Dragon adlı karizmatik bir işletme sahibi tarafından yönetilen Hung Hanoi Snake’tir. Kızarmış yılan derisi ve yılan yumurtası çorbası gibi yemeklerde neler olduğunu memnuniyetle açıklayacaktır.
Bun Cha Huong Lien
951
Hanoi’de, ünlü şef Anthony Bourdain ve Başkan Barack Obama’nın bir zamanlar meşhur bir şekilde birlikte yemek yedikleri bu mütevazı restorandan bahsetmeden, Hanoi’deki sokak yemeklerinden bahsetmek zor. French Quarter restoranı, o tek akşam yemeğine fazla odaklanmış olsa da (iki adamın yemek yediği masa artık pleksiglasın arkasına saklanmış durumda), aynı adı taşıyan ve ızgara domuz eti ve pirinç eriştesi içeren yemeği hâlâ övgü alıyor.
Pho Bat Dan
326
1960'lardan bu yana hizmet veren bu mağaza, Vietnam ile neredeyse eş anlamlı hale gelen bir erişte çorbası olan pho konusunda uzmanlaşmıştır. Orijinal tarifle pişirilmeye devam eden taze yapılmış erişteler, kemik iliği ile zenginleştirilmiş et suyu sayesinde uzun kuyrukları çekmeye devam ediyor. Öğle ve akşam yemeklerindeki kalabalık nedeniyle, muhtemelen sabahın erken saatlerinde veya daha az yoğun olan başka bir saatte ziyaret etmek en iyisidir. Not: “Yarısı” seçeneği, iki seçenekten daha lezzetli olanıdır.
Cha Ca Thang Long
1.204
Burası, yalnızca tek bir yemek sunan cesur bir restoran olsa da, Cha Ca Thang Long, Kuzey Vietnam spesiyalitesinin en iyi versiyonlarından biri olan cha ca’ya sahip olmasıyla bilinir. Zerdeçallı ızgara yayın balığı, bir tencerede masanın yanında pişirilir ve taze dereotu ile süslenir. Bu restoranın aynı sokakta üç şubesi var ancak 6B Duong Thanh Caddesi’ndeki restoran büyük övgü alıyor.