Yeni Güney Galler (veya yerel halkın adıyla Yeni Güney Galler) Avustralya’nın en önemli mücevheridir ve bunun sebebini anlamak kolaydır. Burası; meşhur Sydney Opera Binası, Sydney Liman Köprüsü ve dünyaca ünlü Bondi Plajı ile Sidney’in başkenti. Muhteşem bir sahil şeridi, yemyeşil yağmur ormanları ve hatta engebeli çevredeki kasabaları bulmak için şehrin ötesine geçin. Kuzeyde yer alan Hunter Vadisi, 150 şarap imalathanesi ve üzüm bağlarıyla Avustralya’nın en önemli şarap ülkesidir. İster şehir manzaraları ister doğa kaçamakları ya da bir kadeh shiraz arıyorsanız bu zengin bölge size hitap ediyor.