En çok dünya yemek sanatına olan yaptığı harika lezzet katkılarıyla (özellikle parmesan peyniri ve Parma jambonuyla) ünlüdür. Parma aynı zamanda Roncole yakınlarında doğmuş olan Verdi’nin döneminden bu yana opera tutkunlarının (Tiyatro Bölgesi’ne akın eden) da önem verdikleri bir yerdir. Parma’nın görülmesi gereken pek çok tarihi yerinin arasında 11. yüzyıla ait katedral ve vaftizhane de vardır. 12. yüzyılda kurulmuş olan şehir, Romanesk ve Gotik mimari dönemlerini bir arada bulundurduğu için Orta Çağ Avrupası’nın en önemli yapılarına sahip olduğu düşünülür.