Bu peri masalına ikinci gelişim. Saatlerce anlatsam bence kelimeler az kalır. Aile ortamı, içtenlikleri, misafirperverlikleri anlatılmaz yaşanır dedikleri cinsten😄😍. Roman gibi yansıtılması büyüleyici….Koca bir tarihi izlemek, yaşanılanları dinlemek eşsiz bir deneyimdi. Otel Müdürümüz Hızır Beye, Şefimiz Aydın Ustaya, ve diğer çalışan tüm kadroya sonsuz teşekkürler, iyi ki varsınız tekrar görüşmek üzere sevgi ve selamlarımızla….

18-19 Eylülde Mardin gezimizde konakladığımız bu şahane mistik otelde Hızır Bey'in yapmış olduğu harika jest ile kendimizi daha da özel hissettik. Otelin kalitesi zaten tartışılamayack kadar başarılı, hele bir sabah kahvaltısı var 2 kişilik değil 5 kişi doyar çalışanlaın ilgisi alakası mükemmel. Tek üzüldüğüm çevre gezilerinden dolayı otele geç girip erken çıktım ben orada bir günü geçirmek için tekrar gideceğim...Çok teşekkürler işini güzel yaan insanlar ve mekaı bir otele dönüştürerek tanımıza vesile olan Konak sahipleri..

700 yıllık geçmişi olan rüya gibi bir oteldi… Kapıdan içeri girdiğiniz andan itibaren konağın büyüsü dört bir yanınızı sarıyor. Konağın tarihini otel müdürü Hızır Bey ve ekininden dinledikçe büyülenmemek elde değil. Beni otel içerisinde en çok etkileyen ise içtiğimiz Peyran çorbası oldu. Konağın aile fertlerinden Tahir Bey’in eşi Peyruze Hanım’a sevgisini Peyran’ım diye ifade etmesinden adını almış bir çorba. Hayatımda bir çorbayı içerken bu kadar duygu yoğunluğunu hissedeceğimi hiç düşünmemiştim doğrusu. Lezzeti konusunda ise yine tartışmasız içtiğim en iyi çorbaydı. Yemekler için ustamıza ayrıca teşekkür etmek isterim, lezzet şöleydi.
Her odanın kapısını açtığınızda ayrı bir hikaye ile karşılaşmak mümkün. Otelin aile fertlerinin kaldığı odalara girdikçe ve hikayelerini dinledikçe onların ayak izlerini takip ederek otelin içerisinde kayboluyorsunuz.
Konak yapısı bozulmadan restore edilmiş bir konak olup, kendinizi dinleyip kahvenizi içerken Mardin’i izleyebileceğiniz ve ruhen dinleneceğiniz bir oteldir.
Günal Ensari’ye misafirperverliği için çok teşekkür ederiz, bizim için unutulmayacak anılarla dolu bir akşam oldu. :)