Bu tarz mekanlarda aranan şey nedir diye sormak lazım önce. Elbette mahalli kültürü yansıtması ve tarihi dokuyu korumuş olmaktır. Peki servis kalitesi, temizlik vs? Bunlar sadece bu tarzda degil, her işletmede aranan unsurlardır zaten.
Konfor, temizlik, servis kalitesi, düzenlilik ve ferahlık bence tam puan.
Yemeklerin lezzeti tam puan.
Kahvaltının zenginliği tam puan.
Ben ilaveten çaya da dikkat ederim. Çay demlemeyi bilmek gerçekten hünerdir. Çaya has olan o aromanın, çay yudumlandığında tadılabilmesi lazım ve sillehan'da demlemeye de tam puan veriyorum. Keza kahvaltı ve yemekte ekmek olarak gelen esmer pide de çok lezzetli.
Konaklama olarak çok konforlu bir yer bence. Konağın aslına uygun bir doku ile tefriş edilmiş. Banyo/wc oldukça temiz. Ve diyelim ki geç uyandınız... Kahvaltı saatini kaçırmak gibi bir durum sözkonusu değil, kahvaltınızın keyfine yine varıyorsunuz.
Birşey daha ekleyeyim: o kadar otellerde kaldım, hepsinin televizyonu da sorunluydu; karıncalı izliyordum kanalları. Sillehanda buna da baktım, uydu yayını odalara güzel çekilmiş ve pürüzsüz olarak tv izleyebiliyorsunuz. Bu çok mu önemli? Bence önemli; işe ve işletmeye, müşteri memnuniyetine bir değer verildiğini gösterir. Aksi halde hiç tv izleme alışkanlığı olmayan biri de olabilirsiniz ama bu işin müşteriyle alakalı kısmı; işletmeyle alakalı kısmı o hizmeti kusursuz olarak müşterisine sunmak ve sillehanda tüm bu cihetler müşteriyi tam puan verecek şekilde memnun etmeye yönelik.