Öncelikle bu 3 günlük bungalov tatili bizim için farklı bir deneyim oldu. Bir karşılaştırma yapabilme şansım yok zira ilk defa bu tarz bir tatil yaptık. Ancak ailece beklentilerimizi karşılamadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Çünkü 12.000 TL gibi hatırı sayılır bir ücret ödedik. Geçtiğimiz yaz Alaçatı'da 10 gün 5 yıldızlı önemli bir otelde olan Hilton'da (açık büfe kahvaltı dahil) bunun üç katı fiyatına tatil yaptık ve çok memnun kalmıştık. Ben özellikle turizm altyapısı olmayanların kurduğu işletmelerin devamlılığı için müşterilerin çıkışında ayrıntılı bir geri dönüşüm almalarında fayda görüyorum. Böyle bir memnuniyet anketi bize yapılmadı. Ancak biz sorumlu birer yurttaş olarak, hem işletmenin kendini geliştirmesi, hem de misafirlerin bu sayede bizim yaşadığımız olumsuzlukları yaşamamaları için vakit ayırarak bu objektif olduğunu düşündüğüm değerlendirmeyi yazıyorum.
Burada işletme sahibinin veya çalışanları kötüleme amacında değilim. Bu tesiste 17-20 Kasım 2023 tarihleri arasında 10 numaralı bungalov evde ailece kaldık. Orman arazisi içerisinde ama ulaşımı çok zor değil. Meyilli bir arazi üzerinde 11 adet ev var. Açıkçası alanın kullanımı pek uygun değil. Bungalovlar birbirine çok yakın. Tesisin etrafı çitle çevrili ve sık ormanlık alan içerisinde yangına karşı önlem olarak sadece evin dışında bir adet 5-10 kg.lık tipine, cinsine ve faallik durumuna bakmadığım bir yangın söndürme cihazı var. Başka bir tedbir görmedim. Geldiğimizde aramamıza rağmen bizi karşılayan olmadı. İşletme sahibinin 10-12 yaşlarındaki oğlu malzemelerimizi zorla taşımaya yardım etti. Bungalovu bize tanıtan malzemelerin kullanımını anlatan olmadı. Bu nedenle 2 gün boyunca ısıtıcı ve elektrikli su ısıtıcısını kullanamadık. Ev çok küçük tasarlanmış. Yukarıdaki çift kişilik yatma bölümü çok basık tabut hissi gibi, uyuyamadık. Çocuk için dizayn edilen yine basık, merdivenleri uygun değil çıkış iniş tehlikeli. Aşağıdaki koltuğun yatak olarak kullanımı da uygun değil buranın günlük kullanımını engelliyor. Banyo tuvalet kullanışlı değil kullanmak istemiyorsunuz. Evde kullanılan tüm malzemeler; mini buzdolabı, TV, ısıtıcılar çok kalitesiz. Isıtıcıyı kabloları ısındığı için yangın çıkar düşüncesiyle sık sık kapattım. Tesiste jeneratör yok. Son gece yoğun kar yağışı nedeniyle elektrikler kesildi ve sabaha kadar donduk. Kendimi hayati idamede sandım. Deprem, sel, yangın gibi risklerin olduğu turistik bir tesiste iletişimi, ısınmayı, doğal yaşamı sağlayacak olan jeneratör nasıl olmaz. Biraz para harcamalarını öneririm. Gelelim daha önemli bir konuya. Mengenin aşçılarıyla meşhur olduğunu hepimiz biliriz. Ancak çok şaşırdık. Hiç de öyle değilmiş. Mengen çok küçük. Sadece 300 m.lik bir caddesi var. Küçük Carefursa ve birkaç manav dükkan ve Ankara'dan daha pahalı. Belki bu nedenle ailece yemek yiyecek bir lokanta bulamadık. Bir yer var, Merkez lokantası orada da yediğimiz yemeklerden bir gece boyunca rahatsız olduk. Fikri Atalay konağına gelmeden önce Müdür olan beyefendiye sorduk ne yiyebiliriz diye. Restoran bölümlerinin olduğunu burada Mengen lezzetleri olduğunu ya da 6,5 km mesafede Mengen'de yemek yiyebileceğimizi söyledi. Yani fazla bir seçenek yok. Ormanlık alan olduğu için mangal gibi bir lüks de yok. 11 bungalov var ve 1 aşçı. Mutfak bildiğin köy evi mutfağı. Yemeği önceden sipariş vermek mantıklı. Ama aşçının eli çabuk hemen hazırlıyor. Fakat porsiyonlar çok çok küçük fiyatlar ise yüksek. 2 günlük akşam yemeği olarak;1 porsiyon köfte, 2 porsiyon tavuk kül bastı, 3 az çorba, 1 salata, 2 porsiyon et kavurma 1700 TL ödedik bazılarını düzelttirerek. İşletme müdürü topladığımız kanlıca mantarlarının bir kısmını bize ikram olarak pişirtti, ayrıca 2 kişilik kabak tatlısı ve ıhlamur ikramları oldu. Kahvaltıya gelelim. Resimlerindeki gibi değil. 3 kişi için; çok küçük kahvaltı kaselerinde neredeyse ekmekle sıyıracak kadar az miktarda bal, reçel, tahin, pekmez, 2 çeşit sevimsiz peynir çürümüş marul üzerinde, 3 yumurta, donmuş tereyağı, 3 dilim yumurtalı ekmek, bir küçük kayık tabak patates, 3 adet sigara böreği ve semaverden oluşan bir kahvaltı. Ham yani olmamış dört dilim domates, kocaman salatalık dilimleri, 2 çeşit az sayıda zeytin.. Ayıp.. Sadece sıcak ekmek güzeldi ama o da sayılı dilimler. 1 aşçı 1 müdür, 1 kat görevlisi, 1 meydancı, 1 14 yaşında garson. Yani kadro çok zayıf ve yetersiz. Restoranda sadece masalar var. Şömine güzel. Oyun için kağıt, tavla, okey bunlarda iyi. Ama bir büyük ekran TV, rahat koltuklar yok. Peki 3 gün boyunca ne yaptık. Müdüre ve işletme sahibine sorduk. İşletme sahibi odanızda uyuyun dinlenin dedi. Müdür pek bir yer yok buralarda dedi. Ama diğer gelenler konuşurken duyunca 15 km ötede bir gölet var. Şirinyazı göleti. Tabi gittik. İşletme sahibi sağolsun tesadüf edince yolu gösterdi. Yol kötü ve uzun. Girerken ücret almak için bir kapı koymuşlar ama görevli yok. Bölge terk edilmiş evler harabe savaş sonrası ter edilmiş gibi.Her taraf çör çöp, çamur. Küçük bir su birikintisi 1-2 m derinliğinde içi sazlıklar ve çamurdan ibaret. Ama nedense biz toplum olarak pislik içinde yaşamayı seviyor ve çok küçük şeylerden mutlu oluyoruz. Görmeye değmez yol sorunlu çok dar iki araba karşılıklı geçemez. Ama gittiğimiz değişiklik oldu çünkü bungalovlarda yapacak bir şey yok. İlk gün müdür bizi mantar toplamaya gönderdi. Topladığınızın %40 bizim ücretsiz pişiririz diye espiri yaptı. Bizde meydancı arkadaş önderliğinde epey topladık. Uygun gördükleri kısmını bize pişirmişler akşam küçük bir çanak kapta. Neyse öyle yoga, orman yürüyüşü, sosyal faaliyetler ve yazdıkları diğer faaliyetleri göremedik. Olmayan şeyi niye yazıyorsunuz kardeşim. Herşey bir kere çekelim tuzağa paralarını alalım nasıl olsa unutulur yine gelen gelir mi? Olmaz böyle. Burada Müdür kabak gibi görünen eksiklikleri ve bundan kaynaklanan gerilimleri önlemek için akıllı bir politikayla insanlarla samimi iletişim kuruyor tabi sizde ima bile etmiyorsunuz. Ben tabi bazı şeyleri söylerim. Mesleki deformasyon. Şimdi bana sorarsanız bir daha buraya gider misin diye. Ben bir şey demem. Ama eminim bu tarz işletmelerin çoğu böyledir. Çünkü bir turizm bakanlığı var ama kontrol var mı? Zannetmiyorum. Değerlendirmeyi size bırakıyorum. Umarım işletme sahibi gördüğüm eksiklikleri not alır ve işletmesi uzun ömürlü daha güzel bir yer olur. Düşüncelerimi konuşma lisanıyla yazdım. Eğer sabırla okuduysanız teşekkür ederim. İyi dileklerimle...
