Trabzon’ da tarihi Kalkanoğlu pilavını merak ederek gittim. Otantik ve sevimli bir mekan, içeride kendinizi eskilerde hissediyorsunuz. Bazılarının bahsettiği gibi, sıcak bir aile restoranı havasından ziyade çalışanların sadece işini yaptığı meşhur bir restoran havası aldım. İlk kez geldiğimizi söyleyerek onların önerileri doğrultusunda restoran klasiği olan pilav üstü kavurma, kuru fasulye ve hoşaf aldık, yanında turşu getirdiler. Servis çok hızlı, sunum ise esnaf lokantası havasında. Pilav tereyağlı ve et suyu ile yapılmış. Ben pek tereyağı kokusu alamadım. Üzerine biraz kavurma konulmuş. Ortaya bir tabak fasulye geldi. Bana göre yemekler abartıldığı gibi değildi, ortalama bir yemek. En çok hoşafı beğendim. Pilav üstü kavurma, kuru fasulye, hoşaf, turşu, üzerine sütlaç nihayet çay ile mutlu son! Fiyatı? biraz pahalı. Neticede bu bir geleneksel yemek, İspanya’da paela yemek gibi. Otantik bir mekanda geleneksel bir tat tatmak için tavsiye ederim, en azından bir kere, fiyat performans oranını düşününce bu da yeter.

Sürekli aynı yemekleri yiyip bıkanlardansanız farklı lezzet arıyorsanız doğru yer burası olmayabilir çünkü bildiğimiz Türk mutfağı yemeğini sadece iyi yapan bir yer fiyatlar diğer lokantalara göre pahalı olabilir pilav üstü kavurmasını tadın derim

Ulaşımı bulunma olasılığı kolay bir yer. Servis iyi. Pilav fasülye Harika bence. Fiyat hususu biraz etkileyebilir ama değer bu tada açıkcası

Fiyatları pahalı gelebilir fakat kuru fasulye kavurma pilav hoşaf ve ayran turşu nefisti mutlaka uğramalı ve tatmalısınız mekan çok güzel...

Sıradan ama pahalı bir yemek yemek isterseniz buyrun gidin. Başka mekanları değerlendirin derim. Heryere gittim bir burası kaldı derseniz mantıklı.