Zeytin ve badem ağaçları yanında dağ manzarası karşısında, güzel rüzgarıyla yediğimiz mantılar çok başarılıydı, ellerine sağlık, temiz ve özenli ve güleryüzlü arkadaslar çalıştırıyorlar. Palamutbükünde gidilmesi gereken bir mekan.

Dünya mantılarını bir arya getirmişlet. Seçmekte çok zorlandık. Özellikle Tibet ve Japon mantılarına bittim :) olağanüstü misafirperverler ayrıca.

Kayseriliyim ben. Mantı için standardım çok yüksek. Buranın dünya mantılarına bayıldım. Biz Özbek, Tibet, Polonya ve kendi Hestia spesyallerini denedik. Hepsi de enfes. Hepsi de tek tek çok özel ve çok lezzetli idi. Hanımefendi tüm mantılar hakkında nasıl yapıldığı ile ilgili bilgi verdi. Şirin ve küçük bir mekanda, Palamutbükü'ne varmadan Yaka köyünde.

Hestia'yı ilk önce instagram sayesinde takibe almıştım. Sonrasında Datça'ya varır varmaz Yaka Köy'deki dükkanlarını ziyaret etme fırsatı bulduk. Ulaşımı öyle kolay olmasa da sakın vazgeçmeyin; daha önce hiç deneyimlememiş olduğunuz tatları deneyeceksiniz ve iyi ki geldik diyeceksiniz! Sanırım Datça'ya geldik geleli 3-4 defa gittim; seyahat sonuna kadar en az bu kadar daha giderim. Öncelikle butik ve çok tatlı bir işletme. Küçücük bir dükkân ve önünde 4 adet masası var. Bu arada inanılmaz havadar; püfür püfür esiyor. Tertemiz olduğu her hâlinden belli. Çok tatlı, kompakt bir menüleri var. Türk ve dünya mantıları dışında; serpme kahvaltı, sarma, içli köfte ve humus gibi mezeler de var. Kendi yaptıkları reyhan şerbeti çok lezzetli. Bunun dışında kutu içecekler (kola, icetea, soda vb), çay, türk kahvesi ve filtre kahve seçenekleri de mevcut. Alkollü içecek servisleri yok. Sahibesi Derya Hanım menüdeki mantıları size tek tek anlatıyor. Ben pancarlı hamurda yapılmış Hestia spesiyali, Japon, Tibet ve Polonya mantısını denedim. Hepsi şahane! Özellikle pırasa dolgulu ve buharda pişmiş mantı ile patates püresi-krem peynir dolgulu mantılara bayıldım. Tatil boyunca denemediklerimi de denemeyi iple çekiyorum. Pos cihazları ve önünde yeterli park alanları var. Yolunuz Datça'ya düşerse muhakkak uğrayın; kesinlikle pişman olmayacaksınız!

3 aile olarak 1 hafta boyunca (9-16 Ağustos) kahvaltılarımızı Hestiada yaptık, Kahvaltısı, tostları çok lezzetli ve doyurucu. Bimden alma peynir, zeytin kullanmıyorlar, fiyatları gerçekten çok uygun, ambiyansı çok güzel, karşısında sanat akademisi var mutlaka gezin orayı da. Evde kahvaltıyla uğraşmak istemeyenler gönül rahatlığıyla gidebilir. Ayrıca dünya mutfağından mantıları da çok lezzetli mutlaka deneyin. Cumalı, mesudiye, palamutbükü, hayıtbükü, ovabükü ve yakada konaklayanlar için ortalama yazdığım yerlere 5 km mesafede. İşletme sahibi Derya Hanım ve Kadir Beye gösterdikleri samimiyet ve lezzetli uygun fiyatlı sunumları için çok teşekkür ederiz.