Bergama Soma bölünmüş yolu açıldıktan sonra kapanır diye düşündüğüm, Avdan Mahallesinin içinde kalan Güveççi Celal daha da büyümüş, mekanı yenilemiş.
Bu kadar az bir nüfusun yaşadığı ve artık ana yoldan içeride kalan bir köydeki lokanta nasıl iş yapar diye fazla düşünmeye gerek yok.
Çünkü çevrede Soma Çimento fabrikası, kömür ocakları çalışanları, nakliyeciler, işadamları ve kebap severler burada.
Celal bey yıllar önce Adana'dan kahya olarak civar çiftliklere gelmiş çalışmak için.
Daha sonra mekanı açmış. Zamanla işini ilerletmiş ve bugünlere gelmiş.
Burada sadece kuzu eti kullanılarak yapılan lahmacun, et şiş, ızgara ve Anada kebap yiyebilirsiniz.
Ayrıca işletmeye adını veren güveç denemeniz mümkün. Ancak bana kalırsa bu bir güveçten çok tava yemeği.
Tavsiye ederim, deneyin derim yolunuz düşerse.