Desteklenmeyen bir internet tarayıcısı kullandığınızı fark ettik. TripAdvisor internet sitesi düzgün olarak görüntülenemeyebilir.Aşağıdaki internet tarayıcılarını destekliyoruz:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Carmel
Paylaş
Gelen Kutusu
Ara

Aubergine at L'Auberge Carmel

Doğrulandı
Masa Ayırtın
2
17/10 Per
20:00

Puanlar ve yorumlar

Fransız - 9 içerisinde 6. - Carmel
Restoranlar - 99 içerisinde 45. - Carmel
Mükemmellik Sertifikası2015 - 2016, 2018 - 2019 Kazanan
PUANLAR
Yemek
Hizmet
Değer
Atmosfer

Ayrıntılar

FİYAT ARALIĞI
$150 - $295
MUTFAKLAR
Fransız
Özel Beslenme Türleri
Glütensiz Seçenekler
Tüm ayrıntılara bakın
öğünler, özelli̇kler

Konum ve iletişim bilgileri

Menü

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
Yorumlar (224)
Yorumları filtrele
49 sonuç
Gezgin puanı
36
6
3
2
2
Gezgin tipi
Dönem
DilTürkçe
Diğer diller
Gezgin puanı
36
6
3
2
2
Gezginlerin neler dediklerini öğrenin:
Seçilen filtreler
FiltreleTürkçe
Liste güncelleniyor...
1-10/49 yorum
Bu yorumlar makine çevirisi olup orijinali İngilizcedir. Makine çevirileri gösterilsin mi?
Yorum Zamanı: 1 hafta önce

Eşim ve ben son zamanlarda Aubergine bir akşam zevk ve her saniye sevdim. Girişte, bize samimi bir karşılama verildi ve Austin (izleyen saatlerde öğreneceğimiz gibi harika sommelier) bize ne bekleneceğini ve şarap eşleşmeleri için seçeneklerimizin ne olduğunu kısa ve özlü bir giriş yaptı. Tatma menüsü...(8 kurs, artı bir eğlendirmek demetini) bir zevkti: güzelce sunulan lezzetli yemekler. Bence burası şu ana kadar alınan hesaplara hak ediyor ve sanırım Şef Cogley'nin gelecek yıllarda daha fazla ilerleme potansiyeli olduğunu düşünüyorum. Menü görünüşte günlük olarak değişir, ancak benim için bir vurgu somon ile bir dersti. Cüzdanımıza biraz fazladan diş taktığımız ama kesinlikle ilahi olan ana programımızın yanında sunulan wagyu kursunu ekledik. Deneyimlerimizden en iyi şekilde yararlanmak için her iki şarap eşleştirmesini denemeyi seçtik ve her ikisinin de mükemmel ve iyi düşünülmüş olduğunu tespit ettik. "Rezerv" eşleştirmesi (eğer hafıza hizmet ediyorsa 250'dir) gerçekten normal olanın üstünde bir çentikti, oldukça adil. Deneyim boyunca hizmet, iyi yemek ekleyerek, özenli, son derece profesyonel ve aynı zamanda çok eğlenceli oldu. Bu akşamı özellikle üstün hizmet anlayışıyla unutulmaz kılan Sasha için çok teşekkürler. Düşünebildiğim tek eleştiri, yemekten sonra proaktif olarak menüyü yemeyi çok isterdim, çünkü deneyimden sonra neyin zevk aldığının kaydını tutmak istiyorum. Genel olarak (özellikle Reserve şarap eşleştirme ve ekstra kurslar ile giderseniz) bu oldukça masraflı, ama Carmel özel bir yemek arıyorsanız, buna değer.Devamı

Ziyaret tarihi: Ekim 2019
11 Ağustos 2019 tarihinde yorum yapıldı

Şarap eşleşmeleri yemek ile tatma menümüz çok, çok iyiydi ama muhtemelen bizim ilk 3 değil. Bazı harika mekanlarda yediğimiz için çok şanslıydık, bu yüzden özel bir akşam yemeği deneyimi için kimsenin Aubergine'ye gitmesini engellememeliyiz.

Ziyaret tarihi: Temmuz 2019
25 Mayıs 2019 tarihinde yorum yapıldı

Bir kaç hoşgeldin meze ile set menü 7 setin her öğesinde sansasyonel lezzetleri ile olağanüstü bir deneyim. Şef Justin'le tanıştım ve ona iyi dileklerimle. Önceden yüzde 20 önceden ayarlanmış bir servisi olan kişi başına 200 dolara yakın olması ve özel bir durum için kullanılması gerekiyor....Kesin bir deneyime değer. Onları önceden bilgilendirirseniz çok sebze dostu.  Fırsat alanları:  1. Şarap fiyatları çok pahalı  2. Personel acele gibi görünüyor  3. Peynir tabağı, zaten ödenen bedel verilen bir ekleme yerine tamamlayıcı yapılabilir.Devamı

Ziyaret tarihi: Mayıs 2019
22 Mayıs 2019 tarihinde yorum yapıldı

Bu küçük bir yemek odası ama sevimli ve güzel ayarlanmış, böylece tablolar sıkı değil. Ayrıntılı değil ama çok rahat. Onlar tavsiye ederim şarap tadımı akşam yemeği sunuyoruz. Özel bir gece için pahalı ama iyi değer. Her kurs açıklanmış ve büyük bir uzmanlığa sahip uygun bir...şarapla eşleştirilmiştir. Yemekler son derece iyi hazırlanmış ve farklı lezzet ve doku çeşitlerinden oluşan çeşitli yemekler sunuyor. Servis mükemmel. Özel istekler neşeyle onurlandırılıyor ve tatma kadehimi özellikle hayranlıkla doldurduğumu bile dolduruyorlar. Orada 7 ya da öylesine dersler vardır ama hiçbiri ezici değil bu yüzden doldurulmuş hissetmiyorum ama bu mükemmel şarap tadımı sonra herhangi bir yere götürmek zorunda olmadım iyi bir şey!Devamı

Ziyaret tarihi: Aralık 2018
8 Şubat 2019 tarihinde yorum yapıldı

l'auberge kalırken restoranda harika bir akşam yemeği zevk. o gece pek misafir değil. ama servis ve yemek mükemmeldi. şiddetle tavsiye edilir.

Ziyaret tarihi: Ocak 2019
5 Ocak 2019 tarihinde yorum yapıldı

Akşam yemeği için özel bir yer. Sabit menü Pescatarian seçenekleri sınırlı ama yemekler iyi hazırlanmış ve Jasmine tarafından servis personeli mükemmel! Şarap eşleştirme ile $ 400 kişilik bir akşam yemeği olduğu gibi savurganlık yapmak istediğinizde deneyin

Ziyaret tarihi: Aralık 2018
29 Aralık 2018 tarihinde yorum yapıldı

Kocam ve ben doğum günü için Patlıcan'a gittik, değerlendirmeler çok umut verici geldiği için bir smaç olurdu. Biz - şarap tadımı menü eşleme ile sipariş ve gitmek için süper heyecanlı. 900 dolar civarında. 00 / couple fiyat etiketi ile, deneyimin en azından 2 - 3...yıldızlı Michelin restoranlarının oyunda olacağını varsaydık (birkaç taneye gittik ve fiyat etiketleri Aubergine ile aynı hizada). Uzun lafın kısası, bu DEĞİL…. yakınında bile değil. Sıcak karşıladı ve atmosfer oldukça güzeldi. Sommelier'in gelip içtiğimiz bir dakika içinde bir şeyler içmek isteyip istemediğimizi sormak için hepsi geldi. Şarap eşleşmesini sipariş ettiğimizi belirttik. Daha sonra bize ilk 2 dersin bir şarap içermediğini bildirdi. Kesinlikle garip. Kocamın doğum günü olduğundan, ilk kurstan sonra gelen bir bardak pırıltıyı paylaşmaya karar verdik. Genel vibe çok rahatsız oldu ve yemek başında bir eşleştirme içermemesi biraz ucuz görünüyordu. Diğer bir büyük hayal kırıklığı, Sommelier'in anlaşılması çok zor olmasıydı. Çok kalın aksanı ve konuştuğu tarz, söylediklerinin hepsini almayı neredeyse imkansız hale getirdi. Şarapları ve geldikleri bölgeleri öğrenmekten zevk aldığımız için büyük bir serseri. Birkaç kez onun tekrar etmesini istedik, ama bu sadece tüm durumu daha da acı verici hale getirdi. Bu noktada endişeliydik ama yine de yemeğin geri kalanının sorunsuz geçeceği konusunda umutluyuz. Öyle değildi. Bir bale düşünürseniz, tüm dansçılar ve koreografiyle aynı şekilde yapılıyorsa, kusursuz. Bunun gibi bir öğünle, çalışanlardan bale gibi bir performans beklediğiniz gibi haklı çıkacaksınız. Bu, fiyat etiketinin ve deneyimin büyük bir parçasıdır - asla bir şeyi istememek ya da istememek. Ve bu tam olarak Fransız Çamaşırhanesi ve diğerleri gibi bir yerde aldığınız şeydir. Aubergine'de, gıda sunucuları ve Sommelier arasında çok fazla karışıklık ve kötü iletişim vardı. Kelimenin tam anlamıyla birbirine çarpıyorlardı ve bu ayrık ve beceriksiz hissediyordu. İlginç bir şekilde, yemek sorunu değildi. Bu doğru… yemekler birçok lezzetli ısırıkla oldukça iyi bir şekilde yapıldı. Harika yemekler genel deneyim için bir anahtar unsur olsa da, tek unsur değil. Korkusuz, amatörce hissettiğimiz en az şey için hayal kırıklığı yarattı. Özellikle de böyle bir parayı harcadığınızda. Son pipet ile geldi. Su için 8 $ tahsil edildi. Gerçekten mi? Benimle dalga mı geçiyorsun? Bunu fiyat etiketinize dahil edemez misiniz? Çok peynirli ve ucuz hissettim ve bir şey söyledik. Çıkardılar ve sorularımızı cevaplandırdıkları için gurur duydular. Ancak bu, genel deneyim duygumuzu değiştirmedi. Üzgün, hayal kırıklığına uğramış ve aldatılmış hissetti. Üzgünüm Aubergine… fiyat etiketinizi doğrulamak için çok yolunuz var…Devamı

Ziyaret tarihi: Aralık 2018
2 Ağustos 2018 tarihinde yorum yapıldı

Tüm restoranın kendimize sahip olması için şanslıydık. Hangi olağanüstü romantik ve samimi bir ortamda yapıldı. Lezzetli şarap eşleşmeleri ile kesinlikle lezzetli bir tatma menüsü vardı! Tüm lezzetleri keyifli ve mükemmel bir şekilde eşleştirildi. Eğer bir çift iseniz, lütfen tamamen mutfak deneyimine değecek küçük lezzetli yemekler...için 1000 $ 'a yakın harcamaya hazır olun. Gerçekten keyif aldım ve bize hizmet 3 garsonlar tarafından sağlanan oldukça ezici ama olağanüstü hizmet takdir. Şefin tanışmamız için orada olmaması talihsiz bir durumdu. Bunun dışında tekrar denemek isterim inanılmaz bir deneyim oldu!Devamı

Ziyaret tarihi: Nisan 2018
1 Ağustos 2018 tarihinde yorum yapıldı

Bu, şimdiye kadar yediğimiz en iyi restoranlardan biridir - biz de yemekleriz. Lezzetli, ilginç, yaratıcı ve harika bir sommelier.

Ziyaret tarihi: Temmuz 2018
2 Temmuz 2018 tarihinde yorum yapıldı

Biz her dakika zevk ve biz Aubergine de tadı. Mart 2018 tadım menüsü çok çeşitli ve lezzetliydi. Kocamın favorisi ızgara kuzu pirzolasıydı. Yani ihale, mükemmel ızgara, flavorful. Annemin favorisi, Chef Cogley'in küçük, sevimli bir hibachi tip ızgarada çıkardığı ızgara abalone idi. Özel bir muamele -...çatal ihale ve dumanlı kokulu oldu. Benim favorim, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ile gelen hafif kremalı otlu sosu ile ağızdaki rüyada eriyen etli somon filetodu, ne bir kombinasyon. Servis dostu ve rahat, iyi zamanlanmış ve müdahaleci değil. Ben de servis tabağı sevdi - içte bir hazine ortaya çıkarmak için dikkatlice çatlamış olan deniz kabukları gibi görünüyordu. Tatlımızın ardından yemeğimizin sonuna geldiğimizi düşünmüştük, ama annemin 90. doğum günü kutlamalarında mutfak turu da dahil olmak üzere bazı ekstra hediyelerle şaşırdık! Bu, 2017 sonbaharında ilk kez daha iyi olan Patlıcan ikinci ziyaretimiz oldu. Hizmet olarak yemek daha iyiydi. Buna ikinci bir deneme yaptık sevindim.Devamı

Ziyaret tarihi: Mart 2018
Diğer yorumlara bakın
Yakınlarda
Yakınlardaki OtellerYakınlardaki 24 otelin tümüne bakın
L'Auberge Carmel
429 yorum
0,01 km mesafede
Cypress Inn
1.500 yorum
0,08 km mesafede
Normandy Inn
681 yorum
0,12 km mesafede
Pine Inn
865 yorum
0,13 km mesafede
Yakınlardaki RestoranlarYakınlardaki 165 restoranın tümüne bakın
Dametra Cafe
3.283 yorum
0,12 km mesafede
Portabella
500 yorum
0,1 km mesafede
La Bicyclette
1.474 yorum
0,14 km mesafede
Terry's Lounge
412 yorum
0,07 km mesafede
Yakınlardaki Gezilecek YerlerYakınlardaki 208 gezilecek yerin tümüne bakın
Caraccioli Cellars
66 yorum
0,16 km mesafede
Golden Bough Playhouse
34 yorum
0,22 km mesafede
Dawn's Dream Winery
21 yorum
0,18 km mesafede
Silvestri Vineyards
22 yorum
0,17 km mesafede
Sorular ve Yanıtlar
Aubergine at L'Auberge Carmel personelinden ve geçmişteki konuklardan çabuk yanıt alın.
Not: Sorunuz, Sorular ve Yanıtlar sayfasında, herkese açık biçimde yayımlanacaktır.
Gönder
Gönderim kuralları
Bu Sizin Kaydınız mı?
Bu işletmenin sahibi veya müdürü müsünüz? Yorumlara yanıt vermek, profilinizi güncellemek ve bunun gibi pek çok şeyi yapabilmek için kaydın size ait olduğunu ücretsiz olarak doğrulayın.
Ücretsiz Kaydınızın Denetimini Alın