Tüm yemekler süper Çok iyi hizmet Danimarka Thatcher en iyi gurme restoranı olmuştur

Hiçbir beklentim olmadan geldim ve kendimi tamamen aptalca buldum, bir lokomotif ve sunulan yiyecek ve hizmete hayran kaldım. Neden bu yerin Michelin yıldızını kazandığını anlayabiliyorum. Sunucular, sunulan gıda hakkında çok bilgili ve gıda hakkında sahip olduğum tüm sorular da dahil olmak üzere her şeyi ayrıntılı...olarak açıkladı. Şarap eşleştirmeleri her kurs için mükemmel bir şekilde hazırlanmış. Yemeğimin sonunda, Danimarka ve ABD arasındaki kültürel farklılıklar ve bağcılık hakkında (hem şarap meraklılarıydık) sunucumla harika bir sohbet gerçekleştirdim. Burada harcanan yemek ve zaman mutlak bir muamele vardı ve buraya tekrar gelmek için tereddüt etmem. Ancak bir uyarı uyarısı: Restoran açık mutfak tasarımından dolayı oldukça sıcak olabilir, bu yüzden uygun bir şekilde giyin!Devamı

Ne zamandan beri Danimarka gastronomi masalarına basmaya başladı. Muhteşem akşam yemeği - harika sunumlar, sıra dışı eşlemeler. . . . yarım düzine ile akşam yemeği de yöneticileri seyahat etti ve herkes hayret ve bu yemek orada büyükleri ile vardı.

Yemek yemek için Aarhus'a gitmedik (bir mazeret olarak bir yemek yerinin olmadığı bir yerde olacağımız için olağandışı bir durum değil), ama birçok Michelin yıldızlı restoranların arasından seçim yapabilmemiz için en azından bir tanesini ziyaret etmeye dayanamadık. Biz maceracı ve ilginç geliyordu gibi Gastrome seçiyoruz, biz...hayal kırıklığına uğradılar. Restoran tipik bir İskandinav havasında, bir şekilde skandi minimalist yaklaşımı dengelemekle kalmayıp yine de son derece şık ve sıcak hissetmek için tasarlandı, restoran küçük ama mükemmel bir şekilde oluşturuldu. Teklif imzası, tam gaz (8 kurs) ve yarım gaz (4 ders) olmak üzere üç farklı menü seçilmiştir. Biz yarım gaz şarabı eşleştirme ile tam gaz kelebeği için 8 bardak şarap keçe yolu çok tercih etti, ama böyle hoşgörü zevk için sezon olduğu gibi isteğe bağlı bir havyar ekledi. Biz her yerde (evet, hatta üç yıldızlı restoranlar) ve daha sonra bazı olağanüstü şampanya ile eşleştirilmiş AMAZING olan isteğe bağlı havyar, tadı gibi iyi olan aperatifler ile başladık. Menü, uzun zamandır sahip olduğumuz en iyi yemeklerden bazılarıyla devam etti, çağdaş pişirme fikirlerine meydan okuyan bazı lezzet kombinasyonları, birlikte çalışmaması gereken tatlar, ama onlar da. Daha önce hiç tatmadığımız olağanüstü ve şaşırtıcı lezzet profilleri sundular, bazı yemekler bizi suskun bıraktı. Ve diğerleri sadece konuşmayı bırakamadık. Tüm yemeklere çok İskandinavca bir profil, yersiz bir şey, onun yerine her şey. Bizim dersler yaklaşık yarım yol boyunca devam etti, biz sadece yarım gaz şarabı teslim olduklarını kontrol, onlar aslında tam gaz şarabı dağıtıyorlardı ama bize en iyi şarap ve yemek deneyimi vermek için yarım bardak. Çok hoş bir dokunuş. Tüm şaraplar, eşlik etmek için çok zevkli bir araştırma yapmış olması gereken küçük hasat üzüm bağlarından seçilen beraberindeki çanak ile keyifli bir uyum içinde çalıştı. Dünyanın en iyi mutfaklarından yemekler ve teknikler sunan fabled nota kitabımıza götüren birçok kurs vardı, Gastrom'daki mutfak çok değerli bir çok yemek üretti. Yüce gıda, zahmetsiz hizmet, biz memnuniyetle tekrar bir restorana gidersiniz.Devamı

Çok aşağıdan yeryüzüne dokunuşla klasik ama modern haute mutfağının bir vitrini. Hizmet veren aperatifler keyifli oldu. Sadece küçük hıçkırık, tatarca dolu bir hava deliciydi. Havyar bir gösteriydi. Sadece ayran ve macadamia fındık ile servis edilir. Taze, fındıklı, tuzlu. Güzel yumurtaların yoğun umami derinliği vardı. Parlak....Bonnaire Ver Sacrum BdB mükemmel bir maçtı. Havyar böyle yapılır. İzle ve öğren. Menü, lezzet dolu ve güzel kaplama. Diğer yemekler ile karşılaştırıldığında sadece ana yemek belki biraz sıradan. Pembe üzüm ve lumpfish karaca ile ton balıklı yemekler başka bir şey değildi. Havyarla birlikte, bu sene en iyi yemeklerimden biri. Servis özenli ve bilgilendirici. Genel olarak atmosfer çok rahatlatıcı.Devamı

Gastrom, Frederiksh j'yi Aarhus'taki gurme tahtını kesip, gayet güzel bir yemek için gayri resmi bir yaklaşımla çaldı. Gıda, gerçek sürprizler birkaç mükemmel oldu, ambiyansı ayarlamak için basit ahşap mobilyalar + mum ile 'Nordic rahat' atmosfer ve hizmet, samimi, bilgilendirici ve özenli oldu. Şarap eşleşmeleri harika...ve personel tercihleri ​​dayalı kendi set menüler için hafif ayarlamalar karşılamak için istekli. Aarhus'ta yemeklere sıçramak isterseniz, bu sizin için en iyi seçenek.Devamı

Gastrom'da mutlak muhteşem bir yemek yedik. Michelin yıldızları hakediyor, ve bir tanesini daha hakedebilecekleri kadar ileri gidecektim. Gıda harikaydı ve şarap eşleştirme yıldız oldu. Personel süper oldu ve ortam gerçekten güzeldi. Daha fazla sormak zor.