Podere Il Casale

Podere Il Casale, Pienza

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Bölge
Adres

4.5
277 yorum
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205
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30
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19
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10
Berbat
13

Robyn C
6 katkı
Kas 2021 • Arkadaşlar
Amazing place..!! Ulysses was a very informative guide around his farm.. such a variety of cheeses and wine and history. Charming, enthusiastic.. even in the rain it was wonderful!!
Yazıldığı tarih: 24 Kasım 2021
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WonderWatcher
Fort Myers, FL19 katkı
Eki 2021 • Arkadaşlar
If you love food, if you appreciate farming, if you marvel at how the plant turns into pasta, the grape to wine, the goat/sheep to cheese, if you can handle a tough lesson in farm sustainability from a passionate family who has worked the land for 30 years, if you enjoy a view of the Italian countryside….this is the place for you. Of the 17 days I spent traveling throughout Italy in October, this was one of the top highlights. Attend the tour, eat the food, and above all, be OPEN to learning and watching and listening about how food is grown, nurtured, and loved. Foodies beware, you may never want to leave.
Yazıldığı tarih: 6 Kasım 2021
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ILLA-POPI
Cenova, İtalya3.470 katkı
Kas 2020
Che dire… non me l’aspettavo proprio, quando cercando un caseificio dove poter comprare del formaggio a km 0 mi sono imbattuta su Google Maps in questa azienda agricola.
Da un lato per fortuna che tanti stranieri (in questo caso svizzeri tedeschi) si innamorano dell’Italia (in questo caso della campagna della Val d'Orcia), ci vengono a vivere (in questo caso dal 1991), recuperano casali magari mezzi diroccati che sarebbero stati destinati all’abbandono insieme ai terreni circostanti, iniziano qui un’attività lavorativa e creano anche posti di lavoro… MA il problema è che, quantomeno in questo caso, si ha proprio l’impressione di trovarsi in una “enclave” per danarosi turisti stranieri, dove la clientela italiana media si trova un pó a disagio. Infatti, basta notare le targhe dei camper o delle auto con roulotte che si stabiliscono nel loro campeggio, per capire che si tratta quasi soltanto di cittadini del Nord Europa… Qui recensisco il loro spaccio aziendale perché è quello che abbiamo testato, e posso dire che i prezzi dei loro formaggi sono troppo elevati per essere una vendita a km 0, senza alcun costo di trasporto né ricarico da parte di grossisti e dettaglianti…
Certo, la qualità è alta e degno di nota è che i prodotti caseari siano fatti con latte non pastorizzato e biologico (e addirittura la crosta sia edibile, volendo!), ma in Sardegna compriamo il pecorino fatto rigorosamente con latte crudo di greggi alimentate esclusivamente sui terreni a pascolo di proprietà dei pastori, e lo paghiamo la metà rispetto a quello del Podere!
Per chi non guarda mai al portafoglio e quindi deciderà di prendere qualcosa in questo caseificio posso consigliare di puntare sul pecorino semistagionato perché è il più equilibrato e in grado di soddisfare tutti i gusti del buongustaio medio; buono anche il misto semistagionato di pecora e capra, ma pure più caro ovviamente (i prodotti a base di latte di capra sono più costosi). Eviterei il pecorino riserva e ancor più il gran riserva (questo provato da noi), che sono dei formaggi a forma grande a pasta cotta tipo il Parmigiano Reggiano, ma fatti con latte di pecora; peraltro costano la bellezza di 34 € e 39 € al chilo, ma non ne vale proprio la pena! Se devo grattugiare un pecorino mi compro il Fiore Sardo DOP che è molto più buono e si trova da molti rivenditori di tutta Italia alla metà del prezzo...
Per finire, abbiamo trovato abbastanza anonimo il vino rosso “Il Fante” che abbiamo pagato addirittura 15 € (classica bottiglia da 75 cl)… Peccato.
In conclusione, formaggi molto buoni da assaggiare una volta, ma poi personalmente non ci tornerei…
Yazıldığı tarih: 20 Ekim 2021
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Adventurer156892
İsviçre64 katkı
Eki 2021
Ein absolut magischerOrt: Traumhafte Aussicht, ausgezeichnetes Essen mit biologischen Produkten, ein einfacher Campingplatz und absolute Ruhe. Esel, Pfauen, Ziegen und Schafe, Hühner und Hunde leben friedlich zusammen, der Betrieb produziert biologische Gemüse, Getreide, Käse und Olivenöl der Extraklasse. DAs Restaurant ist ein einmaliges Erlebnis, das Ambiente unvergesslich!
Yazıldığı tarih: 4 Ekim 2021
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LORENZO G
1 katkı
Eki 2021 • Çiftler
Ho messo 2 stelle solo per la vista e la natura. Prezzi fin troppo elevati per la qualità e quantità di cibo per ciascuna portata. Abbiamo preso una selezione di formaggi da 20€ (c'erano 8 pezzi misurati di formaggio con 5 fettine di salame. Lascio a voi il giudizio. Oltretutto salse che non andavano pienamente d'accordo con il gusto dei formaggi, molto forte), 1 piatto di pici (pasta non cotta bene e sapore insipido) e 1 raviolo (nulla da eccepire). 1 bottiglia di vino (difficile sbagliarsi) e 2 caffè. Totale: 82€.
Direi che l'effetto COVID sta dando alla testa.
Non tornerò sicuramente e vi consiglio di cercare altrove.
Yazıldığı tarih: 1 Ekim 2021
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Alexa M
353 katkı
Eyl 2021 • Çiftler
We took lunch on a Sunday. The place is very nice,the view it's incredible, the staff is gentle.
The products are local, are very tasty but i think it's expensive compared with the portions. You pay a lot the location basically.
I cannot say I would recommend it.
I attach a photo with the menù. Hope it helps
Yazıldığı tarih: 26 Eylül 2021
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Simo17
Prato, İtalya21 katkı
Haz 2021 • Arkadaşlar
Questo angolo di paradiso dispone di una magnifica terrazza che si affaccia sul panorama tipico toscano, con dolci colline e cipressi; in cui (tempo permettendo) é possibile pranzare.
La qualità dei piatti è ottima. Prodotti BIO a km 0. Nel nostro gruppo di amici era presente anche un vegetariano e non ha avuto assolutamente problemi di scelta, vista la vasta e gustosa scelta del menù.
Un pranzo di compleanno davvero ottimo!
Yazıldığı tarih: 6 Eylül 2021
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sofia
Ferrara, İtalya1 katkı
Ağu 2021 • Arkadaşlar
Prenotato 3 settimane fa, per essere sicuri di trovare posto la settimana di ferragosto, richiamati nel pomeriggio per confermare la prenotazione della sera (cosa oltretutto gentile nei loro confronti per poterli fare organizzare al meglio).
Purtroppo quando siamo arrivati non esisteva nessuna prenotazione a mio nome, anzi la cameriera ci ha trattato malissimo come se fossimo noi quelli ad aver sbagliato, e ci ha messo in un tavolo gigante non adatto per una coppia, dove privacy e intimità erano praticamente assenti.
Abbiamo richiesto ancora una volta di poter aver un tavolino piccolo ma ancora una volta ci hanno risposto indietro senza nemmeno scusarsi per il disguido, quando in realtà uno di questi tavolini è rimasto sempre libero per l’intera serata.
Bellissima vista per il resto niente di positivo.
Yazıldığı tarih: 13 Ağustos 2021
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Frengli M
4 katkı
Ağu 2021 • Çiftler
Se ci fosse la possibilità di non dare la stella questo “ristorante” sarebbe uno di quelli.
Prenotazione eseguita 3 settimane prima con tanto di riconferma, chiamata di sicurezza da parte nostra, ma il tavolo non c’era e il proprietario, oltre a non scusarsi, risponde che hanno perso la prenotazione.
Non provano nemmeno a recuperare, ci mettono in un tavolo grande, nella zona gruppi, tanto grande e luminoso che mi sembrava di mangiare in mensa.
Cibo discutibile ma questi sono gusti soggettivi, vino di l’ora produzione ottimo e questa è l’unica voce positiva che posso dare al”ristorante”.
Servizio di sala in ritardo con i tempi è molto scortese.
Non consiglio ovviamente ma vi consiglio di non perdere tempo nella prenotazione tanto sono pieni comunque e il vostro tempo per prenotare è considerato al pari della loro cordialità.
Yazıldığı tarih: 13 Ağustos 2021
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FamilyHeider
Saint Paul, MN14 katkı
Tem 2021
Beautiful evening, food was fabulous, breathtaking view. I felt like I was in a movie. Loved the whole experience.
Yazıldığı tarih: 8 Temmuz 2021
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