Avrupalılar tarafından Amerika Yerlilerinin av sahasında kurulan Baton Rouge şehri İngiliz, Fransız, İspanyol ve yerli kültürlerinin etkisi altında büyümüştür. Şehir Cajun ve Creole mirası, blues ile meşhur kulüpleri, ve baharatlı Bayou yemeklerinden Karayip ev yemeklerine her şeyin sunulduğu restoranlarla dolu sokaklarıyla övünür. Mississippi deltasına bakan dik kayalık üzerinden, ziyaretçiler setler üzerinde batan güneşi seyredebilir veya bir nehir gemi gazinosu ile gezebilirler.